Mance in Marocco: quanto lasciare a guide, autisti, riad e ristoranti

In Marocco la mancia è un'abitudine ed è sempre apprezzata, ma non è mai obbligatoria. Per i piccoli servizi si arrotonda, al ristorante con servizio al tavolo si lascia circa il 10% e a guide e autisti si dà una cifra al giorno alla fine del viaggio, in dirham. Ecco le cifre abituali per ogni situazione, con l'equivalente in euro a circa 11 dirham per un euro (autunno 2026).

La risposta breve

Queste fasce ricorrono in diverse guide di viaggio recenti e fonti marocchine. Non sempre coincidono, quindi prendile come riferimento, non come regole: dai di più per un servizio eccellente, meno o niente se è stato scadente.

Situazione	Mancia abituale	Da sapere
Caffè, bar	arrotondare, o 2–5 MAD	circa 10 MAD se hai mangiato
Ristorante con servizio al tavolo	circa il 10%	controlla se il servizio è incluso
Bancarella di cibo di strada	non prevista
Facchino con carretto fino al riad	20–30 MAD (circa 2–3 €)	di più con bagagli pesanti
Pulizia della camera	10–20 MAD al giorno (circa 1–2 €)	o una mancia comune
Autista-guida privato	100–200 MAD al giorno per gruppo (circa 9–18 €)	alla fine del viaggio
Guida ufficiale in città	100–200 MAD mezza giornata, 150–300 MAD giornata intera, per gruppo	circa 9–18 € / 14–27 €
Cammelliere	20–50 MAD a persona (circa 2–5 €)	per andata e ritorno
Staff del campo tendato	20–50 MAD a persona (circa 2–5 €)	spesso una cassetta comune
Squadra del trekking	150–600 MAD a persona per 4 giorni (circa 14–55 €)	in comune, l'ultimo giorno
Hammam	20–50 MAD (circa 2–5 €)	a chi ti ha fatto lo scrub
Petit taxi	non prevista	arrotondare ai 5 o 10 MAD successivi
Custode del parcheggio	3–10 MAD
Addetto ai bagni	1–2 MAD
Foto di un artista di strada	10–20 MAD (circa 1–2 €)	da concordare prima

Ristoranti e caffè

Nei ristoranti di fascia media e alta, guarda prima il conto. Alcuni aggiungono un costo del servizio, di solito il 10%, indicato come "service" o "service compris": in quel caso il resto è facoltativo, anche se qualche dirham per il cameriere fa sempre piacere. La voce "TVA" (10% sui pasti al ristorante) è l'IVA, non il servizio.

Senza costo del servizio, la norma è circa il 10%, fino al 15% nei locali di alto livello secondo alcune guide. Di solito non si può aggiungere la mancia al pagamento con carta: lasciala in contanti, meglio se in mano al cameriere.

Al caffè, arrotonda o lascia 2–5 dirham dopo un tè alla menta, una decina se hai mangiato. Alle bancarelle di cibo di strada nessuno si aspetta la mancia. La nostra guida alle bancarelle di Jemaa el-Fna spiega come funziona il mercato serale e come non pagare troppo.

Riad e hotel

Le auto non entrano nella maggior parte della medina, quindi spesso un facchino porta i bagagli fino al riad su un carretto. Calcola 20–30 dirham, di più per valigie pesanti o un tragitto lungo. Se non è mandato dal riad ma aspetta al parcheggio, concorda il prezzo prima che carichi qualcosa. In hotel, il facchino che porta le valigie in camera riceve 10–20 dirham.

Pulizia della camera: 10–20 dirham al giorno, lasciati in camera. In un riad sono spesso le stesse poche persone a pulire, servire la colazione e cucinare, e molte case hanno una cassetta comune per le mance: chiedi alla reception se le mance vengono divise. Se sì, una sola busta alla fine è più semplice; le guide di viaggio suggeriscono circa 50–100 dirham per camera a notte per tutta la squadra. A chi ti ha cucinato una cena ordinata al riad puoi anche dare direttamente 20–50 dirham.

Guide, autisti e la squadra del deserto

Le mance non sono comprese nel prezzo dei nostri viaggi: ogni scheda le indica tra i servizi "non inclusi". Se dare la mancia alle nostre guide e ai nostri autisti, e quanto, è del tutto a tua discrezione.

Autista-guida privato

In un tour privato di più giorni, la mancia abituale per un autista-guida è di circa 100–200 dirham al giorno per il gruppo, consegnati alla fine: 300–600 dirham (circa 27–55 €) per tre giorni. Va bene anche dare qualcosa ogni sera.

Guide locali in città e ad Ait Ben Haddou

Le guide ufficiali di città ricevono di solito 100–200 dirham per mezza giornata e 150–300 per una giornata intera, per gruppo, come nella nostra visita guidata privata di Marrakech. Ad Ait Ben Haddou la guida locale è facoltativa e non compresa nei nostri tour: concorda il suo compenso prima di iniziare; una mancia in più è una tua scelta.

Cammellieri e staff del campo

Nel nostro tour di 3 giorni nel deserto di Merzouga cavalchi circa due ore fra le dune dell'Erg Chebbi al tramonto e torni dopo l'alba. Il cammelliere che ti accompagna riceve di solito 20–50 dirham a persona. Cuochi, camerieri e musicisti del campo ricevono spesso le mance tramite una cassetta comune o il responsabile, anche qui circa 20–50 dirham a persona. Se non vedi la cassetta, chiedi: così anche chi lavora dietro le quinte avrà la sua parte.

Trekking: guida, mulattieri e cuoco

In un trekking sull'Atlante, il gruppo di solito dà una mancia comune alla squadra l'ultimo giorno, con la parte maggiore alla guida e il resto diviso tra mulattieri e cuoco. Le indicazioni variano molto: da 150–200 dirham a persona per un intero trekking di quattro-sette giorni fino a 100–150 dirham a persona al giorno. Nel nostro trekking di 4 giorni sul Toubkal significa circa 150–600 dirham a persona. Perché sul Toubkal la guida autorizzata è obbligatoria lo spieghiamo nella nostra guida per scalare il Toubkal.

Come consegnarla

Piega le banconote o mettile in una busta e dalle direttamente a ciascuno con una parola di ringraziamento, invece di dare tutto a una sola persona, a meno che la squadra non ti dica che le mette in comune.

Piccole mance quotidiane

• Custodi del parcheggio (gardiens de voitures): circa 3–10 dirham, a seconda della zona e della durata.
• Addetti ai bagni: 1 o 2 dirham nel piattino.
• Hammam: 20–50 dirham a chi ti fa lo scrub. Altri dettagli nella nostra guida all'hammam marocchino.
• Un aiuto che hai chiesto, come qualcuno che ti porta una borsa pesante o ti accompagna a una porta che non trovavi: 5–10 dirham.
• Artisti di Jemaa el-Fna: musicisti e incantatori di serpenti si aspettano una moneta per una foto; concorda la cifra prima, di solito 10–20 dirham.
• Animali: rifiuta le foto con scimmie e serpenti. Le scimmie sono bertucce, una specie in pericolo prelevata in natura per questo commercio, e un rapporto ripreso da Hespress a gennaio 2026 segnala che a volte gli animali vengono messi addosso ai visitatori senza chiedere, per poi pretendere denaro.

Taxi

I tassisti non si aspettano la mancia. Sul petit taxi chiedi il tassametro e, se vuoi, arrotonda ai 5 o 10 dirham successivi: 36 sul tassametro, ne dai 40. I taxi dell'aeroporto di Marrakech hanno tariffe fisse per zona: paghi la tariffa stabilita, nient'altro. Tariffe e banco dei taxi in aeroporto sono nella nostra guida per spostarsi in Marocco.

Contanti, valuta e galateo

La mancia si dà in contanti. Le banconote sono da 20, 50, 100 e 200 dirham, le monete fino a 10 dirham: tieni da parte banconote da 20 e monete da 5 e 10 dirham, perché una banconota da 200 è difficile da cambiare in un caffè o in taxi. Il nostro articolo sui soldi in Marocco parla di bancomat e di come procurarsi spiccioli.

Dai la mancia in dirham, non in euro: le monete straniere non si possono spendere in un negozio marocchino, quindi servono a poco a chi le riceve.

Consegnala con discrezione, con la mano destra e uno shukran ("grazie"). La mancia è un ringraziamento, non una tariffa: dopo un servizio scadente non devi nulla.

Quando non dare la mancia

• Un aiuto che non hai chiesto. Chi ti indica la strada senza che tu l'abbia chiesto, o ti dice che una via o un monumento è "chiuso" e ti porta altrove, spesso prende una commissione in un negozio. Non gli devi nulla.
• Finte guide. I consigli di viaggio del governo britannico avvertono che persone che si spacciano per guide ufficiali molestano i turisti; una guida nella medina dovrebbe avere un tesserino ufficiale.
• Pressioni o sensi di colpa. Una richiesta di soldi in più dopo un prezzo concordato merita un calmo la, shukran ("no, grazie") mentre prosegui.

Il nostro articolo il Marocco è sicuro per i turisti? passa in rassegna le truffe più comuni.

Quanto mettere da parte

Questi esempi sommano semplicemente le fasce indicate sopra.

Un tour di 3 giorni nel deserto, in due:

• autista-guida: 3 giorni × 100–200 MAD = 300–600 MAD
• cammelliere: 2 × 20–50 MAD = 40–100 MAD
• staff del campo: 2 × 20–50 MAD = 40–100 MAD
• totale: circa 380–800 MAD (35–75 €), più circa il 10% sui pranzi

Una settimana a Marrakech in due, una camera in riad:

• squadra del riad: 7 notti × 50–100 MAD = 350–700 MAD
• una guida in città per una giornata intera: 150–300 MAD
• facchini all'arrivo e alla partenza: 40–60 MAD
• un hammam a testa: 40–100 MAD
• caffè, bagni e taxi: circa 10–20 MAD al giorno = 70–140 MAD
• totale: circa 650–1.300 MAD (60–120 €), più circa il 10% sui pasti al ristorante

Il resto del budget è nella nostra guida quanto costa un viaggio in Marocco.

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