Reiseführer
Tajine und Freitagscouscous, Minztee aus großer Höhe eingeschenkt, die Garküchen am Djemaa el-Fna und die Fischgrills von Essaouira: was man in Marokko isst, wo man es findet und wie man bestellt, erklärt von unserem Team in Marrakesch.
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Ein halber Tag in einem Riad der Medina oder ein ganzer Tag bei einer Familie im Atlas? So unterscheiden sich Kochkurse in Marrakesch, und das sollten Sie vorher fragen.
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Tanjia aus der Glut des Hammam-Ofens, Méchoui aus dem Erdofen zur Mittagszeit und die Märkte der Marrakchis: die Gerichte der Stadt, mit Zeit und Ort für jedes.
7 Min. Lesezeit
Wann die Garküchen auf dem Jemaa el-Fna öffnen, wie Bestellen und Bezahlen funktionieren, was man an welchem Stand isst, Preise 2026 und wie man unbestellte Teller vermeidet.
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Tajine, Couscous, Pastilla, Harira, Tanjia und 15 weitere: was jedes marokkanische Gericht ist, wann und wo Sie es finden und wie man es mit Brot und der rechten Hand isst.
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