Voyager au Maroc pendant le ramadan 2027 : nos conseils

Oui, vous pouvez voyager au Maroc pendant le ramadan, et c'est même une belle période pour venir : les excursions, les hôtels et les riads fonctionnent normalement, les sites restent ouverts, et les soirées après la rupture du jeûne comptent parmi les plus animées de l'année. En 2027, le ramadan est attendu du 8 février au 9 mars environ, et l'Aïd al-Fitr vers le 10 mars. Ce qui change, c'est le rythme de la journée : des après-midi calmes, moins d'endroits où manger dans les petites villes, moins d'alcool, des horaires réduits et des transports bondés autour de l'Aïd.

Ce guide s'en tient au côté pratique, vu depuis Marrakech, où vit notre équipe. Ce que ce mois représente pour les Marocains, et la façon dont les familles le vivent, est raconté dans notre article sur les traditions du ramadan au Maroc.

Faut-il voyager au Maroc pendant le ramadan ?

Pour la plupart des voyageurs, oui. Personne n'attend des visiteurs non musulmans qu'ils jeûnent, et tout ce que vous venez voir, les médinas, l'Atlas et le désert, est toujours là. La médina est plus calme en journée, et après le coucher du soleil, Marrakech a une ambiance que vous ne retrouverez pas le reste de l'année.

Certaines choses sont plus compliquées :

Manger en journée hors des zones touristiques : dans les villages et les bourgs le long des routes, la plupart des cafés et des restaurants restent fermés jusqu'au coucher du soleil.
L'alcool : moins d'établissements en servent, et les magasins arrêtent en général d'en vendre.
Les horaires : monuments, administrations et boutiques ouvrent souvent moins longtemps, ou à d'autres heures.
Les transports autour de l'Aïd : trains, cars et hôtels sont pleins à la fin du mois.

Si les bars et la vie nocturne comptent pour vous, ou si votre voyage dépend de longs trajets en train autour du 10 mars, d'autres dates vous conviendront mieux. Nos guides du Maroc en février et du Maroc en mars détaillent la météo et le reste de ces deux mois, et notre article sur la meilleure période pour visiter le Maroc compare toute l'année.

Les dates du ramadan 2027 au Maroc

	Date attendue en 2027
Premier jour de jeûne	lundi 8 février
Dernier jour de jeûne	mardi 9 mars
Aïd al-Fitr (jours fériés)	mercredi 10 et jeudi 11 mars

Ces dates sont attendues, pas fixées. Le ramadan suit le calendrier lunaire, et le Maroc ne le commence et ne le termine qu'une fois le nouveau croissant observé. Le soir du 29e jour du mois précédent, le ministère des Habous et des Affaires islamiques réunit les rapports de ses observateurs dans tout le pays et annonce si le lendemain est le premier jour du ramadan. Il en va de même à la fin du mois pour l'Aïd.

Le Maroc fait sa propre observation : ses dates peuvent donc différer d'un jour de celles de l'Arabie saoudite ou des mosquées d'Europe. En 2026, le ramadan a commencé le 18 février en Arabie saoudite et le 19 février au Maroc, où l'Aïd est tombé le 20 mars. Gardez une journée de marge au début et à la fin.

Pas de changement d'heure cette fois. Le Maroc reste à l'heure GMT toute l'année depuis le 20 septembre 2026 : le passage à GMT pendant le ramadan, que décrivent encore beaucoup de guides, n'existe plus. L'Europe restant à l'heure d'hiver pendant tout le mois, le Maroc aura une heure de moins que Paris, Bruxelles ou Genève.

Le ramadan avance d'environ 11 jours chaque année : en 2028, il devrait commencer fin janvier.

À quoi ressemble une journée de ramadan pour un visiteur

Le jeûne va de la prière de l'aube au coucher du soleil. À Marrakech, cela donne :

	Début février 2027	Début mars 2027
Début du jeûne (prière de l'aube)	vers 5 h 50	vers 5 h 25
Fin du jeûne (prière du coucher du soleil)	vers 18 h 15	vers 18 h 40
Durée du jeûne	environ 12 h 30	un peu plus de 13 h

À Fès et à Merzouga, plus à l'est, ces deux heures arrivent 10 à 15 minutes plus tôt. Le ministère des Habous publie les horaires officiels de chaque ville, et votre riad connaîtra ceux du jour. La place des cinq prières quotidiennes dans la vie marocaine est expliquée dans notre guide de l'islam au Maroc pour les visiteurs.

Le matin : rues tranquilles, et les boutiques des souks ouvrent plus tard que d'habitude. C'est le meilleur moment pour les visites.
L'après-midi : la ville ralentit. Le jeûne fatigue, surtout en fin d'après-midi, comme le rappellent les conseils aux voyageurs du gouvernement britannique : attendez-vous à un service plus lent et armez-vous de patience.
L'heure qui précède le coucher du soleil : c'est la course. Boulangeries et pâtisseries sont prises d'assaut, chacun se presse de rentrer, et la circulation devient dense et imprévisible.
Le coucher du soleil : l'appel à la prière rompt le jeûne. Pendant un moment, les rues se vident presque, le temps que les familles mangent ensemble à la maison.
Le soir et la nuit : la ville se réveille. Les cafés se remplissent, les familles sortent se promener, les mosquées se remplissent pour les longues prières du soir, et les souks rouvrent et restent animés tard. À Marrakech, la place Jemaa el-Fna reste noire de monde bien après minuit : notre guide des stands de Jemaa el-Fna explique comment fonctionne la place.

Manger, boire et fumer en public

Vous n'avez pas à jeûner, et personne ne s'y attend. La loi marocaine (article 222 du Code pénal) punit les musulmans qui rompent ouvertement le jeûne en public ; elle ne s'applique pas aux visiteurs non musulmans. La discrétion reste de mise pour tout le monde : selon les conseils aux voyageurs du gouvernement britannique, manger, boire, fumer ou mâcher du chewing-gum en public pendant la journée peut choquer.

En pratique :

Dans votre riad ou votre hôtel, le petit-déjeuner et le déjeuner sont servis comme d'habitude.
Dans les quartiers touristiques de Marrakech et de Fès, beaucoup de restaurants restent ouverts à midi, parfois derrière un paravent ou un rideau.
Dans les villages et les petites villes, la plupart des cafés et restaurants sont fermés jusqu'au coucher du soleil. Sur la route, emportez de l'eau et de quoi grignoter, et mangez ou buvez dans la voiture ou à l'abri des regards.
Buvez quand vous en avez besoin, surtout en randonnée : simplement, avec discrétion.

Vous pouvez aussi partager le moment de la rupture du jeûne. Au coucher du soleil, les stands de Jemaa el-Fna servent harira et dattes, et hôtels et restaurants proposent des menus de ftour : à Marrakech, en 2026, ils allaient d'environ 200 dirhams (18 € environ) pour un buffet d'hôtel à 800 à 1 000 dirhams (75 à 90 €) dans les palaces. Si une famille marocaine vous invite à rompre le jeûne avec elle, c'est un vrai privilège : acceptez avec plaisir, mais ne le demandez jamais. Les plats du ftour sont décrits dans notre guide du petit-déjeuner marocain.

L'alcool pendant le ramadan

Les hôtels, riads et restaurants qui ont une licence dans les grandes villes continuent en général de servir de l'alcool aux clients étrangers non musulmans, mais ils sont moins nombreux que d'habitude. Beaucoup de bars et de boîtes de nuit ferment pour le mois, et les magasins comme les rayons alcool des supermarchés cessent en général de vendre, une pratique qui remonte à des décennies.

Les règles varient d'une ville à l'autre et changent d'une année sur l'autre. En février 2026, par exemple, les autorités de Fès ont autorisé les établissements touristiques et les restaurants à servir de l'alcool aux visiteurs étrangers pendant le ramadan, après des années de restrictions. Si un verre de vin au dîner compte pour vous, posez la question à votre hôtel ou à votre riad avant de réserver, et ne comptez pas acheter une bouteille en arrivant. Boire dans la rue est interdit toute l'année.

Sites, boutiques et horaires

La plupart des lieux restent ouverts, avec d'autres horaires. Ceux-ci varient d'une ville à l'autre et d'une année à l'autre : prenez ce tableau comme un repère et vérifiez sur place.

	En général pendant le ramadan
Monuments et musées	Ouverts, souvent avec une fermeture plus tôt : la médersa Ben Youssef, à Marrakech, ferme à 16 h 30 au lieu de 19 h
Mosquée Hassan II, Casablanca	Visites guidées selon un horaire spécial ramadan
Souks et boutiques	Ouverture plus tardive le matin, fermeture avant le coucher du soleil, beaucoup rouvrent le soir
Cafés et restaurants de quartier	Fermés en journée hors des zones touristiques, pleins après le coucher du soleil
Hôtels et riads	Servent leurs clients comme d'habitude
Administrations	Horaires réduits : de 9 h à 15 h, du lundi au vendredi, en 2026
Trains	Horaires de ramadan : en 2026, les trains entre Marrakech, Casablanca et Fès circulaient d'environ 4 h 30 à 17 h 30

Les distributeurs fonctionnent normalement, mais les agences bancaires changent leurs horaires.

Les excursions pendant le ramadan : désert, Atlas et sorties à la journée

Les circuits privés fonctionnent en général normalement pendant le ramadan. Votre chauffeur et votre guide jeûneront peut-être : mieux vaut alors organiser la journée en conséquence, avec un départ plus matinal, des pauses déjeuner là où des restaurants servent les voyageurs, et le moins de route possible autour du coucher du soleil, quand la conduite est la plus imprévisible. Demandez-nous comment nous organiserions vos dates.

Sur notre circuit de 3 jours à Merzouga, par exemple, les déjeuners ne sont pas inclus : nous nous arrêtons donc là où vous pouvez vous attabler pour un vrai repas, et le dîner à l'hôtel comme au bivouac est servi le soir, comme n'importe quel autre soir de l'année.

Pour une visite guidée privée de Marrakech, nous voyons les palais et les tombeaux saadiens le matin, avant les fermetures anticipées, et gardons Jemaa el-Fna pour la nuit, quand la place est à son meilleur.

Dans les villages de l'Atlas, il y a peu d'endroits où manger en journée, et les habitants remarquent ce que font les visiteurs : mangez et buvez discrètement, et habillez-vous avec un peu plus de soin qu'en ville.

L'Aïd al-Fitr : la fin du ramadan

L'Aïd al-Fitr est attendu le mercredi 10 mars 2027, avec un second jour férié le jeudi 11 mars, et il est confirmé la veille au soir. Les familles mettent des vêtements neufs, vont à la prière du matin et rendent visite à leurs proches. Pour les voyageurs, l'effet se fait surtout sentir sur les transports et les chambres :

Trains et cars sont bondés les derniers jours du ramadan, quand les familles rentrent chez elles. L'ONCF ajoute des trains sur les grandes lignes (en 2026, son dispositif spécial courait du 17 au 29 mars) mais en fait circuler moins le jour même de l'Aïd. Réservez tôt, prenez un aller-retour sur oncf-voyages.ma et consultez notre guide pour se déplacer au Maroc pour les autres solutions.
Les hôtels de Marrakech se remplissent de vacanciers marocains pendant le pont de l'Aïd : en 2025, certains affichaient complet.
Le jour de l'Aïd, beaucoup de boutiques, de cafés et de petits restaurants ferment pendant que les familles font la fête à la maison, et les banques sont fermées. Hôtels et riads fonctionnent normalement.

Nos conseils

Habillez-vous un peu plus sobrement que d'habitude en ville et dans les villages, épaules et genoux couverts. Notre guide comment s'habiller au Maroc quand on est une femme entre dans le détail.
Gardez de l'eau et des en-cas dans votre sac pour la route, et mangez à l'abri des regards.
Visitez le matin, reposez-vous l'après-midi et sortez après le coucher du soleil.
Soyez patient en fin d'après-midi, et ne prévoyez pas d'arriver quelque part par la route vers le coucher du soleil.
Dites « Ramadan moubarak » (« ramadan béni ») pour souhaiter un bon mois, et « Aïd moubarak » le jour de la fête.
Interrogez votre hôtel sur l'alcool avant de réserver, si c'est important pour vous.
Réservez tôt transports et chambres pour l'Aïd, et gardez une journée de marge autour des dates attendues.

Vous voyagez entre février et début mars 2027 ? Donnez-nous vos dates et nous organiserons vos journées en fonction du ramadan, de la médina jusqu'aux dunes.